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집에 에스프레소 머신이 없어도 핸드드립으로 그럴듯한 라떼를 만들 수 있어요. 진하게 커피를 내리는 것이 포인트라서 에어로프레스가 있으면 더 비슷하게 만들 수 있지만 핸드드립으로도 나름 괜찮게 만들어지네요ㅎㅎ 개인적으로 고소한 커피, 산미 있는 커피 둘 다 라떼로 마시는 것을 좋아합니다.
1. 이전 포스트와 비슷하게 커피를 내립니다 [커피] 핸드드립 레시피. 저는 조금 더 진하게 내리기 위해서 커피 20g을 사용해서 다음과 같이 물을 부었습니다:
50g (뜸 50초)--40g(8초 물 붓기 + 12초 대기)--40g(8초 물 붓기 + 12초 대기)--40g(8초 물 붓기 + 12초 대기)--40g(8초 물 붓기 + 끝날 때까지 대기)
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2. 우유 100ml를 전자레인지에 1분 정도 데워줍니다
3. 커피를 부어줍니다 (완성!)
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